1. 准备工具
红酒开瓶需要一些工具。首先需要一个开瓶器。一般情况下，我们使用拉杆式开瓶器。其次，如果可能的话，需要一个酒温计，以保持红酒最佳饮用温度。另外，一定要准备红酒专用醒酒器，将酒倒入醒酒器中，让它在通风的地方呼吸一会儿，会使酒更加柔和。
2. 去除封蜡
打开红酒瓶前，需要先去除瓶口的封蜡。封蜡是用于保护酒塞的保护膜，通常是一层薄薄的金属贴纸，也有塑料制的。去除封蜡需要小心翼翼。在封蜡的一侧，使用开瓶器的小刀，轻轻地切开，用手指撕开，在酒瓶上方剪掉。如果不小心，也可以用开瓶器把封蜡划开。
3. 用开瓶器打开红酒瓶
打开红酒瓶前，将酒瓶立起，确保它能够保持平衡。将开瓶器对准酒瓶塞子，轻轻地把开瓶器上的拉杆向下压。接着，轻轻提起开瓶器，将酒瓶塞子向外拔掉。如果你是第一次开酒瓶，请不要担心，很自然会有一点点的摇摆。如果你还不安心，请在桌子上放一个毛巾，把酒瓶放在上面打开。这样，就可以防止酒瓶掉落或打翻。
4. 品尝红酒
品尝红酒的最后一步是享受饮用。将醒酒器中的红酒倒入酒杯中，先欣赏一下红酒的颜色和气味。根据您喜好和饮酒经验，您可以把酒杯举到嘴边，小口品尝，让酒进入口中。吸气，让酒进入你的嗅觉神经，享受酒的香气。让酒在你口中停留几秒钟，然后吸气，深呼吸。最后咽下去，享受酒的持久味道。这才是品尝红酒的真正经验。
